Las trabajadoras, que en su mayoría se desempeñan en establecimientos educacionales y jardines infantiles de la región, pudieron acreditar que cuentan con las competencias necesarias para desarrollar esta importante labor.

Arica, 25 de enero de 2017.- “Esta certificación significa valorar el trabajo que hemos hecho por años, las manipuladoras de alimentos. Antes  -le voy a decir algo muy especial – que,  para nosotras, éramos como las simples  ‘pica cebollas’. Ahora no, nosotras estamos certificadas y autorizadas para trabajar porque tenemos el conocimiento de todo lo que significa ser manipuladora de alimentos”.

Al igual que Susana Herrera, otras 299 trabajadoras de Arica, recibieron el certificado que da cuenta de sus competencias laborales en el oficio de manipulación de alimentos. Todas ellas lograron este reconocimiento luego de acreditar, ante un centro evaluador, que tienen los conocimientos necesarios para desempeñar las labores relativas a este cargo, de acuerdo al perfil ocupacional disponible en el Catálogo de ChileValora.

Similares conceptos tuvo Angelina Pérez, presidenta del Sindicato de Manipuladoras de Alimentos de la región, al señalar que   “más de tres años hemos estado en esta lucha de conseguir nuestra certificación. Estamos muy felices porque esto nos  abre un nuevo campo laboral y como personas es un desarrollo importante, porque ahora somos manipuladores de alimentos de nuestro oficio que  hemos venido haciendo por años”.

Por su parte, la intendenta Gladys Acuña, valoró el hecho  de contar con 300 mujeres certificadas como manipuladoras de alimentos en la región; un logro alcanzado  gracias a las políticas públicas del Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet.

“Para nuestro gobierno- indicó- los trabajadores son fundamentales y sabemos que para construir este Chile que queremos sea más justo e igualitario, debe hacerse con una clase trabajadora que debe estar siempre dotada de dignidad”, sostuvo la máxima autoridad regional.

En su mayoría, las trabajadoras que hoy recibieron formalmente su certificación, desempeñan su labor en establecimientos educacionales y jardines infantiles de la región, así como también en empresas del sector turismo y hotelería.

El presidente del directorio de ChileValora, Etiel Moraga, destacó la masiva certificación de trabajadoras, indicando que “su rol dentro del rubro de la alimentación es de vital importancia, ya que permite mantener toda la cadena de valor de los productos alimenticios hasta llegar a la mesa de nuestros niños y niñas y también de los turistas y visitantes de la región”.

De hecho, el perfil de manipuladora de alimentos está dentro de los 10 perfiles que más se certifican dentro del sistema ChileValora, siendo además un rubro que entrega empleo principalmente a las mujeres.

A nivel global, la presencia femenina en las certificaciones de competencias laborales aún está muy por debajo de la masculina: de las 73.000 personas que han certificado competencias laborales este año, un 33% corresponde a mujeres

El programa fue financiado por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (SENCE) con una inversión de 44 millones de pesos.